Dimentica il forno, farina, uova e tutto ciò che usi di solito: con 3 ingredienti ti faccio preparare una torta che lascia tutti a bocca aperta.
Quando il profumo di dolce si spande in casa non c’è dieta che tenga: l’acquolina in bocca si fa sentire. E, ammettiamolo, non c’è niente di meglio che gustare qualcosa di goloso e saporito, di tanto in tanto, facendo un piccolo strappo alla regola. Se, poi, la delizia in questione si prepara in pochi minuti e con soli 3 ingredienti, senza nemmeno bisogno di accendere il forno, non si può davvero chiedere di meglio. Ecco, allora, una ricetta che entrerà di diritto tra le vostre preferite: lascia tutti a bocca aperta.
Farina, uova, latte e chi più ne ha più ne metta: a volte fare una torta può richiedere proprio una lunga lista della spesa. Per non parlare della lievitazione del Pan di Spagna o della cottura in forno, alla quale si deve fare sempre la massima attenzione per evitare disastri. Grazie a questa ricetta, invece, possiamo tirare un sospiro di sollievo: è di una semplicità unica che ci eviterà ogni pasticcio.
La torta furba da 3 ingredienti e senza forno: base croccante, ma super cremosa
Questo dolce irresistibile è un miscuglio di sapori e consistenze che stuzzicheranno il nostro palato come poche altre riescono a fare. La base, infatti, è super croccante, ma il suo cuore cremoso è un vortice di bontà ricorda delle soffici nuvole. Scommettiamo che non vedete l’ora di assaggiarla e, quindi, meglio metterci all’opera: di sicuro non ne resterà nemmeno una briciola.
Ingredienti
• 320 grammi di biscotti al cacao amaro;
• Burro fuso quanto basta;
• 300 ml di panna dolce da montare;
• Zucchero a velo (facoltativo).
Procedimento
1. Il primo passaggio per realizzare la nostra torta furba è quello di versare i biscotti al cacao amaro nel frullatore in modo da ridurli in polvere. Cerchiamo di ottenere un composto omogeneo, ma teniamo da parte una manciata di briciole per la decorazione;
2. Sciogliamo il burro a bagnomaria e, una volta fuso, lasciamo intiepidire;
3. Uniamo il burro fuso al composto di biscotti sbriciolati che avremo riversato in un recipiente e amalgamiamo fino ad ottenere una sorta di panetto umido e appiccicoso;
4. Modelliamo il panetto, usando le mani, sulla base di un vassoio per dolci;
5. Mettiamo in frigo ad assestare mentre ci dedichiamo alla panna;
6. Montiamola fredda di frigo, in un recipiente d’acciaio che avremo fatto “ghiacciare” qualche minuto nel congelatore. Dobbiamo ottenere un composto fermo e sodo;
7. Un trucchetto molto furbo è quello di unire un po’ di zucchero a velo alla panna per fare in modo che resti “compatta”;
8. Riversiamo la panna soda e ferma sul disco di biscotti e livelliamo la superfice;
9. Mettiamo in frigo e lasciamo assestare;
10. Prima di servire a tavola spolveriamo la superfice con i biscotti sbriciolati tenuti da parte.
Consiglio extra: teniamo la nostra torta in frigo fino ad una decina di minuti prima di portare a tavola e servire.
