Per la colazione di domani questa è la ricetta che vorrai salvare e avere sempre con te: i pancakes alti e soffici!
Per domani non possono mancare a colazione dei pancakes alti e soffici. Scopri come poterli preparare e stupire la tua famiglia al risveglio.
Potrai preparare i pancakes e farcicli come meglio credi: con creme di frutta secca, confetture di frutta fresca di stagione, sciroppo d’acero e così via.
Insomma, i modi per poter farcire i tuoi pancakes sono davvero tanti, ma qual è la ricetta che ti farà ottenere dei pancakes alti e soffici? Questa diventerà senza ombra di dubbio la tua colazione preferita.
Come preparare i pancakes alti e soffici per la colazione di domani
Segui passo dopo passo la ricetta qui sotto e potrai ottenere una colazione che sorprenderà tutti. Prepara i pancakes in quantità maggiori: suddividili poi in porzioni e mettili in un contenitore ermetico, quindi congelali così da averli sempre a disposizione per una colazione più sostanziosa e sfiziosa!
Ecco, quindi, gli ingredienti per ottenere circa 6 – 8 pancakes.
Ingredienti
- 180 gr di farina 00
- 50 gr di zucchero
- 220 ml di latte
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci istantaneo
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- La prima cosa da fare è montare i due tuorli in una ciotola insieme allo zucchero semolato o di canna.
- In un’altra ciotola, invece, dovrai montare gli albumi a neve con il pizzico di sale.
- Aggiungi il latte a filo ai tuorli montati, unisci poi anche l’olio di semi un po’ alla volta.
- Setaccia la farina e aggiungila sempre ai tuorli, quindi impasta con una spatola in silicone con movimenti delicati.
- Aggiungi il lievito per dolci istantaneo al composto, quindi uniscilo agli albumi montati.
- Anche qui dovrai effettuare dei movimenti dal basso verso l’alto con delicatezza.
- L’impasto dei tuoi pancakes è pronto. Riscalda un pentolino con fondo antiaderente, versa un mestolo e lascia cuocere il primo pancake per circa 30 secondi per lato. Gira il pancake con un mestolo.
- Porta i tuoi pancake alti e soffici in tavola!
Con questa ricetta farai un figurone, non potrai più farne a meno!
Ti aspettiamo domani su Buongiorno.it con un’altra ricetta sfiziosa da preparare anche per merenda: un dolce americano famosissimo anche in Italia, prepararlo in casa ti darà molta soddisfazione!
